「もち大豆」「コシヒカリ」寒さの中で熟成された農産物を味わってください。

相変わらず日本海側は大雪で荒れ模様です。
鳥取も大雪が毎日のように降り、積もっています。
そんな中、八頭郡田中農場は雪かきしながら美味しい農産物作りに励んでいます。

─◇　 田中農場のお米　◇────────────────────
田中農場のお米は鳥取県特別栽培米です。
鳥取県特別栽培米は化学肥料、化学農薬は一般作の1／2以下が基準となっています。
田中農場では化学肥料は一切使用せず、農薬は1／5程度を使用しています。
化学肥料を使用しない代わりに堆厩肥を中心として米ぬかやオカラなどを混ぜたボカシ肥料を使用しています。
また、稲の植え付けも一般作では坪当り60株ほどにしますが当農場では40株〜45株にし、日当り、風通しを良くして自然に育つ環境を整えています。
田中農場のお米は最高級品の鳥取産コシヒカリ。天日干しで乾燥されたコシヒカリの味は格別です。
売り切れに成った場合はご容赦ください。
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■こしひかり　23年度新米
化学合成肥料を使用せず、化学合成農薬の使用を極力控え、堆肥などの有機質肥料を使って栽培しています。
土づくりにこだわり力強い稲を作り、米が本来もつ食味を大切にした美味しい新米です。
2kg／１袋 1,240円（税込み）
5kg／１袋 3,100円（税込み）
http://shop.tottori.to/tanaka/1.html

■もちごめ　23年度新米
化学合成肥料を使用せず、化学合成農薬の使用を極力控え、堆肥などの有機質肥料を使って栽培しています。
1kg／１袋 620円（税込み）
2kg／１袋 1,240円（税込み）
http://shop.tottori.to/tanaka/2.html

■大豆：もち大豆（化学肥料・農薬等一切使用していません）
土作りを行いながら化学肥料、農薬など使用せず生産したものです。煮豆はもとより味噌・きな粉などの材料にもなります。
もち大豆：213円（税込み）一袋：300g
http://shop.tottori.to/tanaka/5.html

■蜂蜜（はちみつ）：れんげハチミツ　100%天然
産地限定・季節限定商品・田中農場田んぼのレンゲ畑でとれた天然のハチミツです。
れんげハチミツ一瓶：300kg　1,963円税込み）
http://shop.tottori.to/tanaka/6.html

■黒豆：丹波黒（化学肥料・農薬等一切使用していません）
粒が大きく、なんとも上品な味でお正月用の縁起豆です。体にもとても良い為、お正月だけではなく年中食べて頂きたいものです。
丹波黒一袋：200g　484円（税込み）
http://shop.tottori.to/tanaka/4.html

■小豆：大納言（化学肥料・農薬等一切使用していません）
お祝い事の赤飯に使い、玄米食とも合いぜんざい・つぶあん・こしあん・又おかしの材料と昔から幅広く使われている小豆です。
大納言一袋：300g　462円（税込み）
http://shop.tottori.to/tanaka/3.html

■黒豆茶80gパック　100%天然
産地限定・季節限定商品・黒豆（丹波黒）を材料にしたお茶です。
100%天然黒豆茶80gパック：５kg×16袋：625円（税込み）
http://shop.tottori.to/tanaka/7.html


土にこだわり　田中農場
http://shop.tottori.to/tanaka/

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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
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南国土佐の味をご紹介。高知県の土佐文旦（ザボン）大豊作です。

土佐文旦は高知を中心に、四国・九州の暖地で栽培されている果物です。12月頃までに収穫し2月ごろまで貯蔵すると熟成してくるほどに柔らかい柑橘系の香りを放ってきます。
ミネラルやビタミンＣを豊富に含み、また苦味成分（リモノイド）は抗がん作用があることも知られており、健康食品としても期待される果物です。厚い果皮は、ピールやマーマレード、ジャム等にも適しています。
果皮が柔らかくなり、茶色く変色する場合がありますが、これは完熟のサインです。
味は、プリッとした食感でさわやかな甘さと程よい酸味があり、弘田農園の文旦は土作りにより濃くもあります。一度食べたら忘れられない上品な味わいです。

さらに今年は、大豊作で果実の出来も最高との事。
価格も他の販売サイトと比べても、お安いと思います。
ぜひ、弘田農園の文旦をご賞味下さい。

■進物用 土佐文旦（ザボン）（販売時期：2月初旬〜3月中旬）
一箱：10kg（17玉前後） 4,625円（税込み）
送料は2箱まで740円と安くてお得！
http://shop.tottori.to/hirota/1.html#TOP1
季節限定商品・ご贈答・ご進物用におすすめです。
プリッとした食感でさわやかな甘さと程よい酸味があり、弘田農園の文旦は土作りにより濃くもあります。一度食べたら忘れられない上品な味わいです。

■ご家庭用 土佐文旦（ザボン）（販売時期：2月初旬〜3月中旬）
一箱：10kg（20玉前後） 3,250円（税込み）
http://shop.tottori.to/hirota/1.html#TOP2
送料は2箱まで740円と安くてお得！
季節限定商品・ご家庭用におすすめです。
土佐文旦は果肉は果汁が少ないが独特の甘みと風味を持ちます。

高知県高知市弘田農園
http://shop.tottori.to/hirota/
弘田農園は高知市の西、春野町を中心にお米・みかん・文旦作りを行なっています。

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旬の市もオススメ！高知県の土佐文旦（ザボン）。今年は当たり年だそうです。

ついに、バレンタインデーを迎えましたね。
日本のあちらこちらで悲喜交々の風景が見られていることでしょう。

いつもは、鳥取県の特産品しか紹介していない、「とっとり旬の市ニュース」なのですが、今号は誕生から初めて鳥取県以外の特産品を紹介します。
それは………、土佐文旦（ザボン）。
土佐文旦は、種類の多い文旦の中でも特に人気の種類です。
高知県産の文旦は独特の香りを放ち、爽やかな甘さと程よい酸味が織り成し、一度召し上がると忘れられない果実です。
さらに今年は、大豊作で果実の出来も最高との事。
ぜひ、弘田農園の文旦をご賞味下さい。

■進物用 土佐文旦（ザボン）（販売時期：2月初旬〜3月中旬）
一箱：10kg（17玉前後） 4,625円（税込み）
送料は2箱まで740円と安くてお得！
http://shop.tottori.to/hirota/1.html#TOP1
季節限定商品・ご贈答・ご進物用におすすめです。
プリッとした食感でさわやかな甘さと程よい酸味があり、弘田農園の文旦は土作りにより濃くもあります。一度食べたら忘れられない上品な味わいです。

■ご家庭用 土佐文旦（ザボン）（販売時期：2月初旬〜3月中旬）
一箱：10kg（20玉前後） 3,250円（税込み）
http://shop.tottori.to/hirota/1.html#TOP2
送料は2箱まで740円と安くてお得！
季節限定商品・ご家庭用におすすめです。
土佐文旦は果肉は果汁が少ないが独特の甘みと風味を持ちます。

高知県高知市弘田農園
http://shop.tottori.to/hirota/
弘田農園は高知市の西、春野町を中心にお米・みかん・文旦作りを行なっています。

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かわむら商店の自家製干物は、家族総出で手作りする浜の名品です。

かわむら商店で販売している干物、加工品は自家製の手作りです。
特に干しカレイ、干しハタハタ、一夜干しスルメなどは、家族で作った手作り品。添加物などは使用していません。
冬の日本海の潮風が添加物などを必要としない美味しくて安全な干物を作ってくれるのです。

■干しハタハタ（中・1連3〜4尾・自家製）(1連)：630円（税込み）
http://shop.tottori.to/kawamura/1_02.html
自家製の一夜干し(浜干し)ハタハタ中サイズ3〜4枚入り

■干しがれい（赤カレイ大・自家製）大サイズ１枚：1,050円（税込み）
http://shop.tottori.to/kawamura/1_01.html
自家製の一夜干しがれい（赤カレイ・本がれい）の大サイズの物です
魚介類は主に、鳥取県沖の漁場で水揚げされた物を使用しております。

●干しがれい（赤カレイ小・自家製）小サイズ１枚：525円（税込み）
http://shop.tottori.to/kawamura/1_01.html#TOP2
朝食用の手頃な大きさ。晩酌のおつまみにも最適です。

●甘塩スルメ（自家製・5枚1袋）：2,100円（税込み）
http://shop.tottori.to/kawamura/1_03.html
自家製天日干し甘塩スルメ5枚入り。鳥取県沖の日本海で、春から初夏にかけて漁獲したスルメイカを、天日乾燥したものです。
肉質豊かで別趣の風味があり、酒のつまみとして最高です。

●カニ味噌（調理済）（3個1組）：504円（税込み）
http://shop.tottori.to/kawamura/1_04.html
干物ではありませんが、地元ならではの蟹味噌です。
価格も安くお求め安い商品です。この商品は、地元ならではの製法で作られたカニ味噌です。ご飯の友に、お酒のつまみにお召し上がりください。


鳥取駅前市場　鮮魚かわむら商店
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