一昨日から、テレビ、ニュース、新聞などで報道されている通り、ホタルイカにホタルイカに脂肪肝の改善効果が有ると言う事で、話題沸騰しています。
同じほ乳類。人にも効果が有ると良いですね。
読売オンライン記事参照
（人間が食べても効果があるのかどうかは、これからの研究課題）
ホタルイカは富山湾の専売では有りません。
山陰鳥取県沖の日本海でも、今の時期、ホタルイカ漁が盛んに行われ、水揚げも好調です。
ぜひ、鳥取県産のホタルイカもご賞味下さい。
■ホタルイカ生 単価(300g):525円(税込)
鳥取沖で捕れるホタルイカは全体に、少し小振りで一口サイズの食べやすいホタルイカです。
生の物はやはりそのままお刺身が美味しいです。（生姜醤油がオススメ）
●冷凍品ではありません。鮮魚です。
※ボイルしたものをご希望の場合は、通信欄にそのむねご記入してご注文ください。
■鳥取産のどろエビ （モサ海老）
底引き網漁が始まって、まず楽しみは「どろエビ」が獲れだすこと。
見た目は、ゴツゴツした感じですが、味は最高。地元鳥取では、甘エビより
好まれます。お刺身と頭はお味噌汁やお吸い物、唐揚げでどうぞ！
贅沢にそのまま焼いて食べても行けます。
是非一度刺身で味わってください。
販売価格(100g)：630円（2〜4尾）税込価格
■高級貝 白バイ貝（大サイズ）
更に大人気の白バイ貝の大きなサイズも水揚げが始まりました。
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味はありませんので、美味しくいただけます。
鳥取では高級貝として珍重されています。
販売価格(500g)：945円（4〜7個）税込価格
鳥取駅前市場 鮮魚かわむら商店
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