再度のご紹介。南国土佐の味をご紹介。高知県の土佐文旦（ザボン）大豊作です。

美味しい土佐文旦、いかがですか。

土佐文旦は高知を中心に、四国・九州の暖地で栽培されている果物です。12月頃までに収穫し2月ごろまで貯蔵すると熟成してくるほどに柔らかい柑橘系の香りを放ってきます。
ミネラルやビタミンＣを豊富に含み、また苦味成分（リモノイド）は抗がん作用があることも知られており、健康食品としても期待される果物です。厚い果皮は、ピールやマーマレード、ジャム等にも適しています。
果皮が柔らかくなり、茶色く変色する場合がありますが、これは完熟のサインです。
味は、プリッとした食感でさわやかな甘さと程よい酸味があり、弘田農園の文旦は土作りにより濃くもあります。一度食べたら忘れられない上品な味わいです。

さらに今年は、大豊作で果実の出来も最高との事。
価格も他の販売サイトと比べても、お安いと思います。
ぜひ、弘田農園の文旦をご賞味下さい。

■進物用 土佐文旦（ザボン）（販売時期：2月初旬〜3月中旬）
一箱：10kg（17玉前後） 4,625円（税込み）
送料は2箱まで740円と安くてお得！
http://shop.tottori.to/hirota/1.html#TOP1
季節限定商品・ご贈答・ご進物用におすすめです。
プリッとした食感でさわやかな甘さと程よい酸味があり、弘田農園の文旦は土作りにより濃くもあります。一度食べたら忘れられない上品な味わいです。

■ご家庭用 土佐文旦（ザボン）（販売時期：2月初旬〜3月中旬）
一箱：10kg（20玉前後） 3,250円（税込み）
http://shop.tottori.to/hirota/1.html#TOP2
送料は2箱まで740円と安くてお得！
季節限定商品・ご家庭用におすすめです。
土佐文旦は果肉は果汁が少ないが独特の甘みと風味を持ちます。

高知県高知市弘田農園
http://shop.tottori.to/hirota/
弘田農園は高知市の西、春野町を中心にお米・みかん・文旦作りを行なっています。

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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
URL http://shop.tottori.to/
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新鮮日本海のホタルイカ。お刺し身で、湯引きで、お召し上がりください。

鳥取では「ホタルイカ」が水揚げされています。
新春に相応しい、日本海の味です。

■ホタルイカ生　単価(300g):525円(税込)
鳥取沖で捕れるホタルイカは全体に、北陸で捕れるホタルイカより少し小振りで食べやすいサイズです。生の物はやはりそのままお刺身が美味しいです。
http://shop.tottori.to/kawamura/3_02.html
●冷凍品ではありません。鮮魚です。
※ボイルしたものをご希望の場合は、通信欄にそのむねご記入してご注文ください。

■若松葉蟹は価格が安い！
通常の「松葉蟹」は、1枚数万円は当たり前の高額品ですが、「若松葉蟹」は、その数分の一、または十分の一程の価格で販売されているのです。
1枚のサイズも重さが、500g〜600gと、「松葉蟹」の中サイズに近い大物です。
「若松葉蟹」が脱皮して、身が軽く成っていることを考えると、脱皮前は「松葉蟹」の中サイズ以上だったのではないかと想像できます。
家族で、友人同士で、たっぷり食べられる「若松葉蟹」をぜひお求めください。

■鳥取産　若松葉蟹（ズワイガニ）生・活き
若松葉がに1枚：840〜2,100 円（税込）
http://shop.tottori.to/kawamura/7.html

カニ味噌(調理済)3個1セット:504円(税込)
http://shop.tottori.to/kawamura/1_04.html


■鳥取産のどろエビ （モサ海老）
底引き網漁が始まって、まず楽しみは「どろエビ」が獲れだすこと。
見た目は、ゴツゴツした感じですが、味は最高。地元鳥取では、甘エビより
好まれます。お刺身と頭はお味噌汁やお吸い物、唐揚げでどうぞ！
贅沢にそのまま焼いて食べても行けます。
是非一度刺身で味わってください。
販売価格(100g)：630円（2〜4尾）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/3_03.html

■高級貝　白バイ貝（大サイズ）
更に大人気の白バイ貝の大きなサイズも水揚げが始まりました。
塩ゆでしたものを、薄切りにして醤油でどうぞ。肝の部位もサザエの様な苦味はありませんので、美味しくいただけます。
鳥取では高級貝として珍重されています。
販売価格(500g)：945円（4〜7個）税込価格
http://shop.tottori.to/kawamura/2_04.html


鳥取駅前市場　鮮魚かわむら商店
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