無添加・手作りの鳥取のスモーク。イノシシ、豆腐、地鶏、鯖など味も個性豊かです。

鳥取県では、地元の食材を活かした、無添加のスモーク・薫製製品が続々発表されています。
今回とっとり旬の市では、そのスモーク・薫製商品を取り扱うことになりました。
第二弾んとして、の里くんせい工房商品を紹介します。いずれの商品も真空パクされ日持ちし無添加で安心して食べられる商品です。
一般家庭の晩酌の肴として頂けるだけでなく、業務用として東京都内の飲食店でもご利用いただいております。
料理屋さんも使うプロの味をお召し上がりいただけます。


【一番人気】鳥取県産薫製とうふ　とんがり燻：１袋 360円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/5.html
とうふを釜の中で数時間、桜の原木でスモークしたもの。チーズ感覚の製品です。
・燻製用に硬く絞った豆腐を使う
・地元の桜の木を使って燻製している
・薫製後、醤油に漬けてある
・食べた感じはチーズみたい

【人気上昇中】

■鳥取県産薫製いのししブロック：30g／１袋 630円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/3.html
ワイルドな猪肉を10日間調味液につけ、桜の丸太でスモークした贅沢な逸品。

■鳥取県産薫製いのししスライス：30g／１袋 630円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/3.html#TOP2
ワイルドな猪肉を10日間調味液につけ、桜の丸太でスモークした贅沢な逸品。


■鳥取県産大山とりもも：100g／１袋 1,050円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/1.html
鳥取県産の鶏を塩だけで味付けした本物志向のスモーク製品。
釜の中でじっくりと温度と煙をかけた田舎発の定番品です。


■鳥取県産薫製さば：１袋 900円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/2.html
北海で暴れ回っている脂の乗った活きのいいサバを桜の香りで包んだてづくり燻製品です

■鳥取県産薫製砂肝３個入り：１袋 420円（税込み）
http://shop.tottori.to/izuminosato/4.html
鶏の砂肝を燻製にしました。
内臓の割には臭みはなく、コリコリした食感で味わい深い燻製に仕上げてあります。

泉の里くんせい工房
http://shop.tottori.to/izuminosato/index.html
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
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