幻の金ごまペースト お徳用 国産金胡麻使用

名称/国産の金ごまペースト
原材料名/国産金ごま100% (愛知県産)、塩(高知県)
内容量/500g

ペースト状に加工してありますので、すぐ調理に使えます。
ペーストをご家庭で作るには、ゴマの加工段階は、洗い＞煎り＞すり＞ねり>ペースト
と、とても手間ひまがかかります。

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国産胡麻の自給率は、僅かに0.1%。
99.9%が輸入依存です。
これは絶滅農産物の悲しいすがたではないでしょうか。
古来から胡麻は優れた栄養価をもつ美味食材として、私たちの食卓には欠かせないものでした。
この外国依存の胡麻を、国内で栽培し、少しでも自給率を高めたい…そんな想いから私たちは金胡麻栽培に取り組み始めました。
現在では、金胡麻栽培協力者も増えつつあります。
現在、私たちは自ら栽培した金胡麻を原材料に様々な食品を金寿吉祥洞の金胡麻工房で作っています。
目指しているのは、安心、安全そしてキレイな味の金胡麻食品です。

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日本の金ごま畑から
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