鳥取のスイーツ伝説”菓匠やぎや”の「にぎり栗」「とっとり因幡の麒麟獅子」。

バレンタインデーも近づきましたね。
"よいお菓子は、よい素材から生まれる"・・・・
やぎやの和菓子の素材は、すべて国産のものを使用しています。
材料を大切と考え吟味し、季節、気温、湿度などで微妙に変わる素材の変化を感じ取り、お菓子に生かす。
その時「一番よい状態」でお客様に楽しんでいただけるよう、職人が心を込めて一つ一つ手作りしています。
和菓子はやはり、作り続けてきた人間の「カン」とその「手」で作り上げるもの・・・機械には頼りきることは出来ません。
手から手へ伝わるぬくもりを和菓子に託して、これからも作り続けてまいります。　

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■鳥取の銘菓　菓匠　やぎや
にぎり栗　販売価格(6個入り)：1,480円 税込価格
http://shop.tottori.to/yagiya/1.html
ふっくら、まろやかに煮上げた大栗まるまる一粒を、
卵黄をたっぷり使用した黄味あんで包み込み、焼き上げたお菓子です。
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とっとり因幡の麒麟獅子
販売価格(7個入り)：1,123円 税込価格
http://shop.tottori.to/yagiya/2.html
しっとりとしたカステラに、じっくりと炊きあげた粒あんを包み込みました。


菓匠　やぎや
http://shop.tottori.to/yagiya/
●第21回全国菓子大博覧会　名誉副総裁通商産業大臣賞
●第22回全国菓子大博覧会　内閣総理大臣賞
●第25回全国菓子大博覧会　茶道家元賞　受賞
◎平成14年10月12日：皇太子殿下来鳥の折、お茶受け菓子として上用まんじゅうをご料菓として献上
◎平成15年3月16日：高円宮さま来鳥の折、お茶受け菓子として麒麟獅子をご料菓として献上
◎平成21年4月18日：常陸宮同妃殿下が来鳥の折、お茶菓子としてじょうよう饅頭をご料菓として献上
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山陰鳥取春夏秋冬特産旬の市
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