お取寄せ・贈答に鳥取県産イワガキ・岩牡蠣(販売期間6月～8月15日)

鳥取産(岩美町、網代港・田後港：鳥取市、賀露港(鳥取港)など)の岩牡蠣（イワガキ）中サイズ＜平イワガキ＞
地物です。山陰では夏が旬。海のミルクと呼ばれています。
レモンやスダチを搾って、生食が美味。網焼きにレモンを搾って食べるのも最高です。
鳥取の岩ガキは身がとても大きいです。

単価(約230g)　473円（税込み）
http://shop.tottori.to/kawamura/2_01.html
イワガキは何と言っても生食。レモンを搾って。良く冷やした冷酒などあれば、極楽です。
ホントに軽くあぶってレモンで食べても美味しいです。生が苦手な方は、是非お試しを。
岩ガキレシピ：割って開いた岩ガキに、レモンやスダチを搾って、生食するのが美味。

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鳥取産(岩美町、網代港・田後港：鳥取市、賀露港(鳥取港)など)の岩牡蠣（イワガキ）中サイズ上物＜壺イワガキ＞：中身が大きいです。
地物です。鳥取では地物のイワガキは、6月から本格的に取り扱われます。それ以前に出回っている物は、鳥取産では無い可能性が高いです。
イワガキにも何種類かありますが、壺イワガキは、身がとても大きいです。上記の平イワガキと重さはほとんど差がありませんが、中の身の大きさはかなり違います。特にミルクと呼ばれる部分の大きさが違います。

単価(約250g)　630円（税込み）
http://shop.tottori.to/kawamura/2_01.html#TOP2


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