2013年7月18日木曜日

鳥取の新名物!とうふを釜の中で数時間、桜の原木でスモーク

【一番人気】鳥取県産薫製とうふ とんがり燻
燻製豆腐とんがり君

http://shop.tottori.to/izuminosato/5.html
とうふを釜の中で数時間、桜の原木でスモークしたもの。チーズ感覚の製品です。
・燻製用に硬く絞った豆腐を使う
・地元の桜の木を使って燻製している
・薫製後、醤油に漬けてある
・食べた感じはチーズみたい

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