2013年7月17日水曜日

鳥取でもかなりレアーなタバコニシ。珍味を味わってください。

小さなサイズのバイ貝です。白バイ貝小サイズと同じくらいの貝です。表面に無数の丸いいぼいぼがあるのが特徴です。
タバコニシ
塩ゆでや、お汁の具に最適。塩ゆでした物を爪楊枝で取り出して、酒のつまみにどうぞ。肝の苦味が酒飲みにはたまりません。(サザエの肝ほどの苦味ではありません)

珍品中の珍味 タバコニシ(煙草螺)
販売価格:735円(税込み)約300g
http://shop.tottori.to/kawamura/2_05.html

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